fbpx

Benedetto Cavalieri | Mezzi Rigatoni Integrali Bio 500 g

 3,60

I Mezzi Rigatoni integrali Cavalieri sono un formato di pasta artigianale corta prodotto con semola integrale di grano duro biologico dal noto pastificio di Maglie, in Puglia.

I Mezzi Rigatoni Cavalieri testimoniano la possibilità di produrre una pasta di qualità eccezionale anche al di fuori del cerchio magico di Gragnano. Il metodo di lavorazione del Pastificio Cavalieri, il Metodo Delicato, permette di custodire i valori nutritivi del grano duro e il suo sapore, e conferisce ai Mezzi Rigatoni integrali Cavalieri una ruvidità in grado di catturare bene ogni sugo.

I Mezzi Rigatoni sono adatti alle ricette più varie: si abbinano bene a una salsa di pomodoro, a un ricco sugo di carne, a un saporito sugo di pesce o di verdure, purché sufficientemente morbidi da entrare all’interno della pasta e lasciarsi raccogliere dalle sue insenature.

CHE COSA RENDE SPECIALE LA PASTA CAVALIERI
Il metodo di lavorazione del Pastificio Cavalieri, il Metodo Delicato, permette di custodire meglio i valori nutritivi del grano duro e il suo sapore. L’essiccamento a bassa temperatura effettuato secondo lo speciale metodo inventato da Cavalieri permette una perfetta distribuzione di carboidrati e proteine all’interno dei Mezzi Rigatoni integrali, e quindi una cottura più uniforme dal nucleo alla superficie, una ‘deliziosa masticabilità’.

Descrizione

PASTA CAVALIERI: MEZZI RIGATONI INTEGRALI BIO

I Mezzi Rigatoni integrali Cavalieri sono un formato molto versatile della pasta integrale Cavalieri, una delle migliori marche di pasta artigianale disponibili online, pasta di semola integrale di grano duro biologico scelta da Gustorotondo per l’eccezionale consistenza alla masticazione.

La Pasta integrale Cavalieri

Anni di attente ricerche e sperimentazioni, nei campi di grano e in fabbrica, hanno dato vita alla pasta integrale Cavalieri. Le varietà di grano più idonee, coltivate in terreni vocati e sapientemente lavorate con il “Metodo Delicato”, conferiscono alla pasta integrale Cavalieri una sorprendente consistenza alla masticazione e un deciso sapore di grano.

Mezzi Rigatoni integrali Cavalieri: abbinamenti

I Mezzi Rigatoni integrali Cavalieri sono molto versatili, e riescono a catturare ogni sugo grazie alla loro ruvidità. Prova i Mezzi Rigatoni integrali Cavalieri con una salsa di pomodoro, un ricco sugo di carne, un saporito sugo di pesce o di verdure, purché sufficientemente morbidi da entrare all’interno della pasta e lasciarsi raccogliere dalle sue insenature.

MEZZI RIGATONI INTEGRALI CAVALIERI: INGREDIENTI

Semola integrale di grano duro da agricoltura biologica.

IL PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI

Il Pastificio Cavalieri è noto per l’alta qualità della pasta prodotta e per il Metodo Delicato inventato da Benedetto Cavalieri.

La pasta Cavalieri: pasta di alta qualità prodotta con cura e passione

«Ogni pacchetto di pasta dovrà “accreditare” il successivo».
Con questo messaggio incisivo, diretto agli 83 collaboratori, Benedetto Cavalieri inaugura il “Molino e Pastificio Benedetto Cavalieri” con il preciso intento di produrre pasta di prima qualità. Era il 7 luglio 1918.

La pasta Cavalieri è rinomata nel mondo per la passione, la cura e la continua ricerca della massima qualità, che la Famiglia Cavalieri si tramanda di generazione in generazione.

Le materie prime utilizzate per la Pasta Cavelieri sono selezionate con cura: crescono in terreni vocati soprattutto nelle colline di Puglia e Basilicata; il grano è coltivato senza il massiccio e consueto uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese a scapito della qualità.

Dal 2005 il Pastificio Benedetto Cavalieri è Sede didattica dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Piemonte) frequentata da studenti che vengono dai 5 continenti; gli stage tematici sulla pasta sono occasione e stimolo per approfondimenti continui.

La pasta Cavalieri e il Metodo Delicato

La pasta Cavalieri è nota anche per il ‘Metodo Delicato’ sviluppato da Benedetto Cavalieri: prolungata impastatura,  lenta gramolatura,  pressatura e trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Tutto questo permette di custodire il sapore tipico, assicurare una consistenza assolutamente naturale e una grande permeabilità ai condimenti e garantire la completa conservazione dei preziosi valori nutritivi del buon grano duro.

Scopri di più sul Pastificio Benedetto Cavalieri e sul Metodo Delicato

5/5 (2 Reviews)

Recensioni

Recensioni clienti
0
0 giudizi
1 Stella
0%
2 Stella
0%
3 Stella
0%
4 Stella
0%
5 Stella
0%
Valuta!

Solo gli utenti registrati che hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Scrivi una recensione
Recensioni

Non ci sono ancora recensioni

Sii il primo ad effettuare una recensione “Benedetto Cavalieri | Mezzi Rigatoni Integrali Bio 500 g”

Risparmia il 10% sui migliori prodotti artigianali d'Italia

Ricevi il 10% di sconto sul tuo primo acquisto, offerte esclusive, informazioni e consigli sull'alimentazione e sulla cucina italiana. Ricevi la nostra newsletter settimanale

Cliccando su 'Ricevi' riceverai la newsletter di Gustorotondo (Leggi l'informativa privacy). Potrai disiscriverti im qualsiasi  momento grazie al link presente in ogni newsletter

-10%

Ecco il tuo codice sconto del 10%

Inseriscilo nell'apposito spazio della pagina Carrello o della pagina Checkout.

GUSTONEWS

Vivi sano, con più gusto

RISPARMIA IL 10%

ACQUISTA ORA

Pagamenti sicuri

Spedizione in tutta Europa

I migliori prodotti artigianali

I prezzi migliori

 

SPEDIZIONE GRATUITA in Italia da 79 Euro di spesa