Descrizione
UN OLIO EXTRAVERGINE MORBIDO E FRUTTATO
Qui, le olive vengono raccolte a mano nel periodo tra ottobre e novembre, quando il frutto sta cambiando il suo colore dal verde al nero: tale metodo consente di ottenere un livello di acidità decisamente basso.
L’olio extravergine di oliva dell’Azienda Agricola Tuscanese, di Categoria Superiore, è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici a freddo, senza alcun prodotto chimico.
La varietà di olive utilizzate, come Canino, Leccino e Frantoio, conferisce un gusto morbido e fruttato.
OLIO EXTRAVERGINE TUSCANESE: VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 ml:
- Energia: 823,48 kcal (3445,99 kj)
- Grassi 91,51 g
- di cui acidi grassi saturi: 13,25 g
- Acidi grassi monoinsaturi: 66,82 g
- Acidi grassi polinsaturi: 6,89 g
- Carboidrati: 0 g
- di cui zuccheri: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
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L'AZIENDA AGRICOLA TUSCANESE
L’Azienda Agricola Tuscanese è situata nel cuore della Tuscia, a pochi chilometri dall’antica città etrusco-romana Tuscana (oggi Tuscania) e dalla città di Tarquinia, uno dei più importanti centri etruschi.
Fin dal 1888 l’Azienda Agricola Tuscanese si occupa della produzione di olio extravergine di oliva con il preciso intento di realizzare un prodotto naturale, preservando tutte le caratteristiche organolettiche e vitaminiche di un alimento benefico per la salute.
L'OLIO EXTRAVERGINE DOP TUSCIA
L’olio di origine protetta DOP TUSCIA è approvato e certificato dall’Unione Europea e prodotto da olive coltivate, molate e confezionate esclusivamente nel territorio denominato ‘Tuscia’.
L’olio di origine protetta DOP TUSCIA è approvato e certificato dall’Unione Europea e prodotto da olive coltivate, molate e confezionate esclusivamente nel territorio denominato ‘Tuscia’.
Il popolo etrusco si stabilì lungo la costa e l’entroterra tirrenico, tra i fiumi Arno e Tevere, nell’attuale Toscana e alto Lazio. Qui costituirono il loro territorio denominato Etruria. La fascia meridionale di questo territorio fu chiamato Tuscia.
Le prime manifestazioni culturali risalgono alla fine del IX secolo A.C. Già a quei tempi, come provano molti reperti archeologici, l’olio di oliva era elemento fondamentale nella vita e nella salute di questo antico popolo
