Descrizione
PASTA CAVALIERI: LINGUINE CAVALIERI
Le Linguine Cavalieri sono un formato di pasta Cavalieri, una delle migliori marche di pasta artigianale disponibili online, pasta di semola di grano duro scelta da Gustorotondo per l'eccezionale consistenza alla masticazione.
La Pasta Cavalieri
La pasta Cavalieri è rinomata nel mondo per la passione, la cura e la continua ricerca della massima qualità che la Famiglia Cavalieri si tramanda di generazione in generazione. Le varietà di grano più idonee, sapientemente lavorate con il “Metodo Delicato”, conferiscono alla pasta Cavalieri una sorprendente consistenza alla masticazione.
Le materie prime utilizzate per la produzione della pasta Cavalieri sono selezionate con attenzione; il grano è coltivato senza il massiccio e consueto uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese a scapito della qualità.
Linguine Cavalieri: abbinamenti
Le Linguine Cavalieri si sposano particolarmente bene con sughi a base di pomodoro fresco, sughi di mare – ad esempio linguine allo scoglio o all'orata – e salse 'bianche' a base di formaggi teneri.
LINGUINE CAVALIERI: INGREDIENTI
Semola di grano duro.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto:
- Energia: 355 kcal (1490 kj)
- Grassi: 1,5 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
- Carboidrati: 71,5 g
- di cui zuccheri: 3,6 g
- Fibre: 2,5 g
- Proteine: 12,5 g
- Sale: 0g
Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, e potrebbero quindi esservi discrepanze fra le informazioni presenti sul sito e le informazioni presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
ORIGINE MATERIA PRIMA E STABILIMENTO DI PRODUZIONE
- Origine delle materie prime: Italia
- Prodotto e confezionato da Pastificio Benedetto Cavalieri, casa fondata nel 1872, pastificio nel 1918
Via Garibaldi 68, 73024 Maglie (Lecce), Italia
IL PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI
Il Pastificio Cavalieri è noto per l'alta qualità della pasta prodotta e per il Metodo Delicato inventato da Benedetto Cavalieri.
La pasta Cavalieri: pasta di alta qualità prodotta con cura e passione
«Ogni pacchetto di pasta dovrà “accreditare” il successivo».
Con questo messaggio incisivo, diretto agli 83 collaboratori, Benedetto Cavalieri inaugura il “Molino e Pastificio Benedetto Cavalieri” con il preciso intento di produrre pasta di prima qualità. Era il 7 luglio 1918.
La pasta Cavalieri è rinomata nel mondo per la passione, la cura e la continua ricerca della massima qualità che la Famiglia Cavalieri si tramanda di generazione in generazione.
Le materie prime utilizzate per la Pasta Cavelieri sono selezionate con cura: crescono in terreni vocati soprattutto nelle colline di Puglia e Basilicata; il grano è coltivato senza il massiccio e consueto uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese a scapito della qualità.
Dal 2005 il Pastificio Benedetto Cavalieri è Sede didattica dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Piemonte) frequentata da studenti che vengono dai 5 continenti; gli stage tematici sulla pasta sono occasione e stimolo per approfondimenti continui.
La pasta Cavalieri e il Metodo Delicato
La pasta Cavalieri è nota anche per il 'Metodo Delicato' sviluppato da Benedetto Cavalieri: prolungata impastatura, lenta gramolatura, pressatura e trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Tutto questo permette di custodire il sapore tipico, assicurare una consistenza assolutamente naturale e una grande permeabilità ai condimenti e garantire la completa conservazione dei preziosi valori nutritivi del buon grano duro.
Scopri di più sul Pastificio Benedetto Cavalieri e sul Metodo Delicato
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Scrivi una recensione1 recensione per Benedetto Cavalieri | Linguine 500 g
Più morbide rispetto agli spaghettoni, rilasciano amido che lega con sughi piuttosto liquidi creando una cremina gustosissima