Agricola del Sole | Chianchette 250 g

Originali per ingredienti e per forma, le Chianchette si ispirano alle Chianche, pietre piatte utilizzate per la costruzione dei muretti a secco tipici del paesaggio murgiano. Grazie alla semola di grano duro, le Chianchette si mantengono sempre croccanti, e racchiudono il sapore piacevolmente speziato del finocchietto.

Le Chianchette sono ottime per l’aperitivo e per preparare sfiziosi antipasti a base di formaggi, salumi e verdure grigliate. Se ami il contrasto tra dolce e salato, prova l’abbinamento con confetture di pesche, albicocche, ciliegie o prugne.

Semola di grano duro, vino bianco, olio extra vergine di oliva, sale, finocchietto.
Contiene glutine e solfiti.

Agricola del Sole coltiva appezzamenti sparsi fra gli spazi sterminati e splendidi dell’altopiano collinare carsico delle Murge, il cui clima, per l’influenza delle correnti marine e di quelle montane, è tipicamente mediterraneo.
Agricola del Sole produce con notevole attenzione a tutte le materie prime.

I terreni sono localizzati nelle zone agricole di Minervino Murge, Andria, Ruvo di Puglia e Trani, rientranti nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia.

In queste splendide terre, su di una collina, si può vedere Castel del Monte, il castello voluto da Federico II di Svevia e costruito intorno al 1240. Il Castello rappresenta un capolavoro dell’architettura militare medievale, e mostra perfetta armonia delle forme e proporzioni e mescolanza di differenti influenze culturali.
Nel 1996 Castel del Monte è diventato Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO.