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Mezzi paccheri Benedetto Cavalieri 500 g

 3,00

(2 recensioni dei clienti)

Mezzi Paccheri Cavalieri sono un formato di pasta artigianale lunga prodotto con semola di grano duro dal noto pastificio di Maglie, in Puglia.

Mezzi Paccheri Cavalieri testimoniano la possibilità di produrre una pasta di qualità eccezionale anche al di fuori del cerchio magico di Gragnano. Il metodo di lavorazione del Pastificio Cavalieri, il Metodo Delicato, permette di custodire i valori nutritivi del grano duro e il suo sapore, e conferisce ai Mezzi Paccheri una ruvidità in grado di catturare bene i sughi.

CHE COSA RENDE SPECIALE LA PASTA CAVALIERI
Il metodo di lavorazione del Pastificio Cavalieri, il Metodo Delicato, permette di custodire meglio i valori nutritivi del grano duro e il suo sapore. L’essiccamento a bassa temperatura effettuato secondo lo speciale metodo inventato da Cavalieri permette una perfetta distribuzione di carboidrati e proteine all’interno dei Mezzi Paccheri, e quindi una cottura più uniforme dal nucleo alla superficie, una ‘deliziosa masticabilità’

Descrizione

INGREDIENTI

Ingredienti dei Mezzi Paccheri Cavalieri: semola di grano duro.

MEZZI PACCHERI CAVALIERI: ABBINAMENTI

Grazie alla loro ampia cavità i Mezzi Paccheri Cavalieri si abbinano particolarmente bene con sughi corposi e ragù. Provali con ragù di verdure o di carne, con pomodorini, olive e ricotta, con pesce spada e altri sapori del Mediterraneo.

LA PASTA CAVALIERI

Mezzi Paccheri Cavalieri sono uno dei formati di pasta Cavalieri, pasta rinomata nel mondo per la passione, la cura e la continua ricerca della massima qualità che la Famiglia Cavalieri si tramanda di generazione in generazione. Le varietà di grano più idonee, sapientemente lavorate con il “Metodo Delicato”, conferiscono alla pasta Cavalieri una sorprendente consistenza alla masticazione.
Le materie prime utilizzate per la produzione della pasta Cavalierisono selezionate con attenzione; il grano è coltivato senza il massiccio e consueto uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese a scapito della qualità

La Pasta Cavalieri: pasta di alta qualità prodotta con cura e passione

Mezzi Paccheri Cavalieri sono uno dei formati di pasta Cavalieri, pasta rinomata nel mondo per la passione, la cura e la continua ricerca della massima qualità che la Famiglia Cavalieri si tramanda di generazione in generazione. Le varietà di grano più idonee, sapientemente lavorate con il “Metodo Delicato”, conferiscono alla pasta Cavalieri una sorprendente consistenza alla masticazione.
Le materie prime utilizzate per la produzione della pasta Cavalierisono selezionate con attenzione; il grano è coltivato senza il massiccio e consueto uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese a scapito della qualità

La Pasta Cavalieri e il Metodo Delicato di Benedetto Cavalieri

La pasta Cavalieri è nota anche per il ‘Metodo Delicato‘ sviluppato da Benedetto Cavalieri: prolungata impastatura, lenta gramolatura, pressatura e trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Tutto questo permette di custodire il sapore tipico, assicurare una consistenza assolutamente naturale e una grande permeabilità ai condimenti e garantire la completa conservazione dei preziosi valori nutritivi del buon grano duro.

Scopri di più sul Pastificio Benedetto Cavalieri e sul Metodo Delicato

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Recensioni

Recensioni clienti
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2 recensioni per Mezzi paccheri Benedetto Cavalieri 500 g
  • 5 Su 5

    I mezzi paccheri di Cavalieri per me sono un equilibrio praticamente perfetto: raccolgono bene il sugo, e sono più facili da mangiare rispetto ai classici paccheri (che pure mi piacciono). La classica densità della pasta Cavalieri è insuperabile!

  • 4 Su 5

    Un formato più semplice rispetto ai classici paccheri, ma comunque molto piacevole.

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