Francesco, Mimmo, Pasquale e Cardenia Casillo, i fratelli che hanno fondato Agricola del Sole, hanno una storia familiare che percorre 50 anni nell’agricoltura: nel 1958, infatti, Vincenzo Casillo iniziò l’attività molitoria a Corato, in provincia di Bari.

Da allora, una lunga strada ha portato il Gruppo Casillo a essere leader mondiale nelle attività di selezione, movimentazione, miscelazione, trasformazione e commercializzazione del grano duro.

Agricola del Sole coltiva appezzamenti sparsi fra gli spazi sterminati della Murgia, il cui clima, influenzato dalle correnti marine e da quelle montane, è tipicamente mediterraneo.

I terreni sono localizzati nelle zone agricole di Minervino Murge, Andria, Ruvo di Puglia e Trani, rientranti nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia.

Fondato nel 2004, il Parco Nazionale dell’Alta Murgia  – secondo alcuni dal latino « Murex» (murice), toponomastico mediterraneo per indicare la superficie di una roccia dentata, tagliente, appuntita dall’erosione – si estende fra le provincie di Bari, Barletta, Andria e Trani

Il parco comprende circa 68.000 ettari di territorio,  ed è straordinariamente ricco di specie vegetali sottoposte a tutela: finora ne sono state censite circa 1.500, ovvero il 25% delle specie presenti sull’intero territorio nazionale.

In queste splendide terre, su di una collina, si può vedere Castel del Monte, il castello voluto da Federico II di Svevia e costruito intorno al 1240.

Il Castello rappresenta un capolavoro dell’architettura militare medievale, e mostra perfetta armonia delle forme e proporzioni e mescolanza di differenti influenze culturali.

Nel 1996 Castel del Monte è diventato Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO.