Agricola del Sole | Sugo Bio alle Melanzane 446 ml

Polpa di pomodoro*, melanzane* 12,5%, passata di pomodoro*, cipolla*, olio extra vergine di oliva*, aglio*, basilico*, sale.
*da agricoltura biologica

Valori medi per 100 g:

• Energia: 55 kcal (227 kj)
• Grassi 4 g
  • di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
• Carboidrati: 8,9 g
  • di cui zuccheri: 0,8 g
• Proteine: 1 g
• Sale: 0,3 g

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Per la consistenza e il sapore deciso, il Sugo Bio alle Melanzane Agricola del Sole è particolarmente adatto a formati di pasta strutturati e accoglienti, come le orecchiette.
Prima di metterlo sulla pasta, riscaldalo per qualche minuto.
Dopo l’apertura conservalo in frigorifero e consumalo entro 5 giorni.

I terreni sono localizzati nelle zone agricole di Minervino Murge, Andria, Ruvo di Puglia e Trani, rientranti nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia.
Fondato nel 2004, il Parco Nazionale dell’Alta Murgia – secondo alcuni dal latino « Murex» (murice), toponomastico mediterraneo per indicare la superficie di una roccia dentata, tagliente, appuntita dall’erosione – si estende fra le provincie di Bari, Barletta, Andria e Trani.
Il parco comprende circa 68.000 ettari di territorio, ed è straordinariamente ricco di specie vegetali sottoposte a tutela: finora ne sono state censite circa 1.500, ovvero il 25% delle specie presenti sull’intero territorio nazionale.

Francesco, Mimmo, Pasquale e Cardenia Casillo, i fratelli che hanno fondato Agricola del Sole, hanno una storia familiare che percorre 50 anni nell’agricoltura: nel 1958, infatti, Vincenzo Casillo iniziò l’attività molitoria a Corato, in provincia di Bari.Da allora, una lunga strada ha portato il Gruppo Casillo a essere leader mondiale nelle attività di selezione, movimentazione, miscelazione, trasformazione e commercializzazione del grano duro.