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Vellutata di Piselli e Timo. Un sapore speciale dalla Puglia

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Descrizione

UN LEGUME ANTICO PER UNA RAFFINATA VELLUTATA

Agricola del Sole coltiva appezzamenti sparsi fra gli spazi sterminati dell’altopiano collinare carsico delle Murge, il cui clima, per l’influenza delle correnti marine e di quelle montane, è tipicamente mediterraneo.

La Vellutata di Piselli e Timo valorizza un legume antico, tipico della dieta mediterranea di ispirazione semplice e contadina, unendolo all’aroma del Timo.
È ottima come aperitivo o come antipasto, spalmata su fette di pane abbrustolite o servita in coppette in cui intingere grissini e taralli.
È consigliato riscaldare prima di consumare.

INGREDIENTI

Piselli reidratati, olio di oliva, cipolla, timo, sale.

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