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Miele

Il miele di api è un alimento prodotto dalle api a partire dal nettare e dalla melata, una sostanza zuccherina prodotta da insetti che assorbono linfa dalle piante per vivere e moltiplicarsi.

In Italia vi è una straordinaria varietà di fiori, e vengono commercializzati circa 20 mieli uniflorali, ad esempio miele di Tarassaco, di Acacia, di Castagno, di Agrumi, di Corbezzolo, di Sulla, di Tiglio, di Rododendro.

La composizione del miele è complessa.
I suoi componenti sono oggetto di ricerche e analisi, e non sono ancora completamente noti: sono state identificate più di 300 molecole, ma accade che ne venga scoperta una nuova.

Scopri di più sulle proprietà del miele, sulla produzione, sui tipi di miele, sulla qualità, sulle api, sull’apicoltura.

Il miele di Tarassaco è un miele monoflorale ‘precoce’. Il Tarassaco infatti (Taraxacum officinale, della famiglia delle asteracee), conosciuto anche come dente di leone o soffione, sboccia all’inizio della primavera. Scopriamo di più sul Taràssaco, sulle caratteristiche del miele di tarassaco, sugli abbinamenti e su come conservarlo. IL TARASSACO O DENTE DI LEONE O SOFFIONE … Continua a leggere MIELE DI TARASSACO: PROPRIETÀ, ABBINAMENTI, CRISTALLIZZAZIONE, CONSERVAZIONE, VENDITA ONLINE

Il miele di Tiglio è un miele aromatico apprezzato da un numero crescente di persone. Scopriamo insieme le proprietà del miele di Tiglio (ad esempio il colore del miele di Tiglio o i suoi profumi), i benefici per la salute, gli utilizzi e abbinamenti in cucina SEGUICI SU Indice dei contenuti Ecco l’indice, per scoprire … Continua a leggere Miele di tiglio: proprietà, benefici, utilizzi in cucina. Guida all’acquisto

Il miele è spesso indicato come rimedio per tosse e mal di gola. Con l’arrivo della bella stagione, e i frequenti sbalzi di temperatura o variazioni climatiche, è frequente iniziare a sentire fastidio alla gola. Un fastidio che inizia a manifestarsi con bruciore alla gola, gola secca, e spesso i bambini sono i primi ad … Continua a leggere Il miele è davvero efficace contro tosse e mal di gola?

L’ape è assai conosciuta, oltre che per la bontà e l’utilità dei prodotti (come il miele e la cera), per l’interessante organizzazione sociale cui dà vita e in cui opera e per l’importante funzione esercitata nella conservazione della biodiversità.L’alveare e la comunicazione fra le api, che furono studiate dall’etologo austriago Karl von Frisch, il cui … Continua a leggere Api: organizzazione dell’alveare, miele, biodiversità